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一“碼”當先,助力大觀區筑牢冷鏈食品安全防線

發布日期:2020-12-15 18:01:01   來源:大觀區

為加強冷鏈食品監管,進一步做好秋冬季疫情防控工作,連日來,大觀區菱湖市場監管所迅速響應區局決策部署,強化摸底排查、宣傳引導、監督檢查,扎實開展各類冷鏈食品專項檢查,高效開展安徽冷鏈平臺注冊賦碼工作。具體做法及成效如下:

一是強化摸底排查。對轄區農貿市場及周邊、中大型商超、餐飲單位、熟食店、企業自建冷庫進行全覆蓋走訪,深入排查經營戶是否從事進口冷鏈食品生產經營活動、是否使用銷售進口冷鏈食品?對摸排出的30戶冷鏈食品經營戶主體信息、從業人員信息均登記在冊,建立監管臺賬,納入動態管理。力爭做到監管底數清,不留盲點死角。

二是強化宣傳引導。通過組建的進口冷鏈食品微信工作群,及時轉發、培訓各類防疫文件精神,要求經營單位嚴格落實主體責任,認真貫徹文件要求,加強自身防護,杜絕各類風險隱患。同時,執法人員利用每月兩次現場核查,對經營單位“千叮嚀、萬囑咐”,要求凡從事進口冷鏈食品經營單位,必須嚴格履行索證索票義務,提供“四證一單”;且在進口冷鏈食品到店24小時前,及時向所內進行報備。

三是強化監督檢查。對轄區冷鏈食品經營戶進行全覆蓋檢查,在檢查現場,深入中大型商超凍庫、餐飲場所后廚冷柜、熟食點冷柜,對所有冷鏈食品進行逐一檢查,重點檢查經營戶是否票證齊全,是否銷售進口冷鏈食品等,嚴厲處置經營進口冷鏈食品未報備,索證索票不全等違法違規行為。


    四是全面推廣“安徽冷鏈二維碼”。通過開展線上培訓,線下一對一指導等方式,指導轄區冷鏈食品經營戶注冊激活安徽冷鏈平臺。對從事進口冷鏈食品銷售的主體,督促指導錄入進口商品信息、進口批次號等相關信息,生成安徽冷鏈二維碼,利用信息化監管手段實現對“進口冷鏈產品”的全鏈條追溯管理,助力監管部門實現“來源可溯,去向可查”,形成閉環管理。同時,要求各經營戶將冷鏈二維碼,統一放在店堂醒目位置進行公示,讓廣大消費者通過掃碼,一“碼”便知店內是否證件齊全、進口冷鏈食品基本信息、溯源信息,通過科技力量進一步夯實監管成效。


五是疾控部門開展核酸檢測。區疾控中心對報備的進口冷鏈食品及相關從業人員進行核酸檢測,做到全覆蓋,進一步筑牢食品安全防線。

自開展系列專項檢查行動以來,(一)大觀區菱湖所已累計出動執法人員200余次,檢查食品經營主體400余家,未發現問題批次進口冷鏈食品。(二)排查轄區熟食店12家,對檢查發現問題的2家熟食店進行行政約談,并及時推送疾控中心進行核酸檢測,對票證不全的熟食店制品已責令下架處理。(三)配合區疾控中心對轄區內30家冷庫貯存凍品和銷售連鎖門面店,累計300余份樣本完成核酸檢測,結果均為陰性。(四)完成冷鏈平臺注冊25戶,進口冷鏈食品賦碼3戶,注冊率、進口冷鏈食品賦碼率完成100%。

下一步大觀區將繼續嚴格落實工作部署,繼續加大對冷鏈食品檢查力度。繼續密切配合疾控部門開展核酸檢測,嚴格落實疫情防控常態化監管要求。同時,督促轄區進口冷鏈制品經營戶實際運用安徽冷鏈追溯平臺開展經營活動,對未按照平臺錄入追溯數據的進口冷鏈食品,一律停止銷售,讓冷鏈追溯平臺真正落實準入門檻作用。

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