一“碼”當先，助力大觀區筑牢冷鏈食品安全防線

為加強冷鏈食品監管，進一步做好秋冬季疫情防控工作，連日來，大觀區菱湖市場監管所迅速響應區局決策部署，強化摸底排查、宣傳引導、監督檢查，扎實開展各類冷鏈食品專項檢查，高效開展安徽冷鏈平臺注冊賦碼工作。具體做法及成效如下：

一是強化摸底排查。對轄區農貿市場及周邊、中大型商超、餐飲單位、熟食店、企業自建冷庫進行全覆蓋走訪，深入排查經營戶是否從事進口冷鏈食品生產經營活動、是否使用銷售進口冷鏈食品？對摸排出的30戶冷鏈食品經營戶主體信息、從業人員信息均登記在冊，建立監管臺賬，納入動態管理。力爭做到監管底數清，不留盲點死角。

二是強化宣傳引導。通過組建的進口冷鏈食品微信工作群，及時轉發、培訓各類防疫文件精神，要求經營單位嚴格落實主體責任，認真貫徹文件要求，加強自身防護，杜絕各類風險隱患。同時，執法人員利用每月兩次現場核查，對經營單位“千叮嚀、萬囑咐”，要求凡從事進口冷鏈食品經營單位，必須嚴格履行索證索票義務，提供“四證一單”；且在進口冷鏈食品到店24小時前，及時向所內進行報備。

三是強化監督檢查。對轄區冷鏈食品經營戶進行全覆蓋檢查，在檢查現場，深入中大型商超凍庫、餐飲場所后廚冷柜、熟食點冷柜，對所有冷鏈食品進行逐一檢查，重點檢查經營戶是否票證齊全，是否銷售進口冷鏈食品等，嚴厲處置經營進口冷鏈食品未報備，索證索票不全等違法違規行為。